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통영멍게

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작성자 카리브콘도 작성일15-04-30 10:52 조회1,641회 댓글0건

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●설명
멍게는 겨울철을 제외하곤 연중 생산되며, 색이 밝아 "꽃멍게"라고 불리는 양식 멍게는 겨울을 제외하고 연중 출하되지만 3월 초~6월 초에 나오는게 가장 맛있습니다. 우렁쉥이라고도 합니다. 얕은 바다에 암석, 해초, 조개등에 붙어서 살지만 2,000m 보다 더 깊은 곳에 사는 것도 있습니다. 몸 크기에 따라서 독립된 개체로 살거나 설로 이어져 군체를 이루기도 합니다.
●효능/효과
멍게 특유의 향과 맛은 불포화 알코올인 신타올에서 생성되며 각종 성인병과 간염, 시력 회복에 좋은 효과를 지닌 글리코겐의 함량이 11.6%로 많이 포함되어 있습니다.​